SökTöm kylskåpet

Sök efter ett recept eller använd ”töm kylskåpet” för att hitta recept som innehåller dina utvalda ingredienser.

Apelsin och tomatsoppa

Så här gör du: Hacka löken, tomaterna och paprikan. Värm olivoljan i en stor gryta. Tillsätt lök, tomat, paprika och chili. Sautera tills grönsakerna är mjuka. Tillsätt nu de krossade tomaterna, sockret och vattnet. Låt de småkoka i ca 20 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare och tillsätt sedan saften från apelsinerna och låt det koka ytterligare 5 minuter. Späd med lite vatten om soppan är för tjock. Smak av med lite socker, salt och peppar. Tillsätt koriandern allra sist och servera med bröd och brödkrutonger och eventuellt en grönsallad	Det du behöver: ½ kg Tomater ½ burk Krossade tomater 1 Lök saft Apelsin ½ dl hackade Koriander 1 finhackad Chili 1 Röd paprika 2 tsk Socker Olivolja 3 dl Vatten

	Tillagning: 30 Antal personer: 2
	print