SökTöm kylskåpet

Sök efter ett recept eller använd ”töm kylskåpet” för att hitta recept som innehåller dina utvalda ingredienser.

Aubergine med tomatsalsa och fetaost

Så här gör du: Skär auberginen i ½ cm tjocka långa skivor. Du ska använda minst 8 skivor. Strö över salt och låt dem dra i 20 min. Skölj av dem och torka av dem försiktigt. Undertiden hackas tomater och läggs i ett durkslag så vätskan kan rinna av. Blanda dem med smulad feta och hackad persilja. Pensla auberginskivorna med olja och grilla dem i en panna. Rulla ihop dem med fetablandningen och lägg dem i ett inoljat fat. Baka dem i ugnen i 20 min. i 175°. Servera med en fräsch sallad tillsammans med resten av salsan.	Det du behöver: 1 Aubergine 1 ask Cocktailtomater Hackad Persilja Olja Havsalt Peppar 100 g Fetaost

	Tillagning: 60 Antal personer: 4
	print