Bakad skrubba med broccoli-raita
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Börja med att göra broccoli-raitan: Plocka broccolin i mycket små buketter, skala stocken och skär den i små fina tärningar. Ta ur kärnorna ur gurkan och tomaterna och skär även dem i små tärningar. Blanda grönsakerna med yoghurt, crème fraiche, rostat fänkålsfrö, krossad vitlök och saften från en lime eller citron. Låt raitan stå och dra i 15-20 minuter innan servering. Ta bort eventuella skinn- eller benrester från fiskfiléerna. Krydda dem med torkad chili, paprika, salt och peppar och lägg fisken i en ugnsfast form. Ugnsstek i 160-graders ugnsvärme i ca 10 minuter. Servera skrubbafiléerna med raitan och gärna lite grovt bröd.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
