SökTöm kylskåpet

Sök efter ett recept eller använd ”töm kylskåpet” för att hitta recept som innehåller dina utvalda ingredienser.

Coq au vin

Så här gör du: Dela kycklingen i 8 delar. Skär bacon i tärningar och fräs dem i en stor gryta, tillsätt finhackad vitlök. Skär löken och moroten i tärningar (1x1 cm), och låt det få lite färg tillsammans med baconen. Tag sedan upp blandningen och stek kycklingen med skinnsidan nedåt tills de är gyllene, tag då också upp dem. Lägg nu grönsaks- och baconblandningen tillsammans med timjan och lagerblad i botten på grytan, lägg kycklingen ovanpå och sikta lite mjöl över dem. Häll nu på rödvinet och tillsätt hela svampar, lägg på ett lock och låt det småkoka i 30-45 minuter. Smaka till med salt och peppar. Strö över hackad persilja och servera med potatis.	Det du behöver: 1 á ca 1 kg Kycklingar 100 g Bacon 2-4 Vitlöksklyftor 2 Schalottenlök 1 Morötter 250 g Svamp 1 Timjankvistar 1 Lagerblad 50 g Mjöl 4-5 dl Rödvin Persilja

	Tillagning: 60 Antal personer: 4
	print