Logga in på ditt konto

Kom ihåg mig Glömt lösenord?

Kronärtskockssallad med potatis

Kronärtskockssallad med potatis

Så här gör du:

Lägg kronärtskockorna i en kastrull med kokande vatten, tillsätt hälften av citronsaften och låt koka i ca 20-35 minuter beroende på storlek. De ska vara möra när de är klara. Kyl av kronärtskockorna och avlägsna de yttersta bladen och ”skägget” som sitter inuti. Dela det runda "hjärtat" i kvartar. Koka potatisen i saltat vatten och låt svalna, dela dem därefter på hälften. Blanda finhackad vitlök, schalottenlök, resten av citronsaften och olivolja i en skål och vänd i kronärtskockorna och potatisen tillsammans med persiljan. Man kan även välja att koka kronärtskockorna hela och äta den genom att plocka av kronbladen och doppa i virgin olivolja. Njut av det goda ”hjärtat” i mitten av grönsaken!

Det du behöver:

2 Kronärtskockor
Salt
300 g Potatis
Citronsaft
1 Schalottenlök
2 Vitlöksklyftor
½ bunt Persilja
½ dl Olivolja
 
Tillagning: 40
Antal personer: 2
print 

Vilken är din leveransdag?
Skriv in ditt postnummer och gatunamn och se när vi levererar i ditt område.

Veckans Meny från Årstiderna

Varje vecka skickar vi ett mejl med förslag till 5 goda och gröna vardagsmåltider samt inköpslista. I mejlet kommer det också att finnas tips, goda råd och fina erbjudanden.
Anmäl dig här

2 middagar til fyra personer

Allt du behöver för två välsmakande middagar till fyra personer2 måltider til 4 personer
360 kr.

Köp nu Abonnera