Logga in på ditt konto

Kom ihåg mig Glömt lösenord?

Potatisgratäng med brysselkål

Potatisgratäng med brysselkål

Så här gör du:

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och koka potatisen nätt och jämnt mjuk i osaltat vatten. Dela brysselkålen och låt bitarna koka med de sista 3 minuterna av koktiden. Ta upp brysselkålen med hålslev; de ska inte mosas tillsammans med potatisen. Häll av vattnet från potatisen och mosa den med elvisp eller vanlig visp. Rör i kesella och olivolja samt ägget. Vispa väl och ta också lite av kokspadet om det behövs för att få konsistensen slät och lagom. Krydda med havssalt och nymalen peppar. Blanda ner riven parmesanost och brysselkålsbitarna. Häll moset i en ugnsfast form och gratinera moset mitt i ugnen ca 20 minuter. De sista 5 minuterna ökar man värmen till 250 grader eller sätter ugnen på GRILL, så att ytan blir guldgul. Smakar perfekt till stekt lamm och gärna också en enkel sallad av ruccola med olivolja, citronsaft, havssalt och nymalen peppar.

Det du behöver:

1 kg Potatis
2 dl Kesella mager (1 %)
2-3 msk Olivolja
2 dl nyriven Parmesan
1 påse Brysselkål
1 Ägg
Havsalt
Nymalen Peppar
 
Tillagning: 60
Antal personer: 4
print 

Vilken är din leveransdag?
Skriv in ditt postnummer och gatunamn och se när vi levererar i ditt område.

Veckans Meny från Årstiderna

Varje vecka skickar vi ett mejl med förslag till 5 goda och gröna vardagsmåltider samt inköpslista. I mejlet kommer det också att finnas tips, goda råd och fina erbjudanden.
Anmäl dig här

2 middagar til fyra personer

Allt du behöver för två välsmakande middagar till fyra personer2 måltider til 4 personer
360 kr.

Köp nu Abonnera