Logga in på ditt konto

Kom ihåg mig Glömt lösenord?

Räkbisque

Räkbisque

Så här gör du:

Koka upp vattnet, rör ner 1/4 del av räkorna och rör om. Låt räkorna koka i 1-2 min. Låt dem kallna i lagen, skala dem och lägg dem åt sidan. Sautera lök och örter i en kastrull med lite olja och ta sedan upp dem. Höj värmen och tillsätt resten av räkorna tillsammans med räkskalen och stek dem en stund. Tillsätt lök, örter och sedan vin och lite vatten. Låt det koka i ca 15 min. Mixa det i en mixer och sila det sedan igenom ett grovt durkslag. Koka upp och smaka av med salt och peppar och ev. lite grädde. Servera med de skalade räkorna och en matsked basilikagrädde.

Det du behöver:

1 kg Räkor
2 Lök
50 g Persiljerötter
50 g Selleri
2 dl Vittvin
Ev Grädde 38 %
4 dl Vatten
 
Tillagning: 40
Antal personer: 4
print 

Vilken är din leveransdag?
Skriv in ditt postnummer och gatunamn och se när vi levererar i ditt område.

Veckans Meny från Årstiderna

Varje vecka skickar vi ett mejl med förslag till 5 goda och gröna vardagsmåltider samt inköpslista. I mejlet kommer det också att finnas tips, goda råd och fina erbjudanden.
Anmäl dig här

2 middagar til fyra personer

Allt du behöver för två välsmakande middagar till fyra personer2 måltider til 4 personer
360 kr.

Köp nu Abonnera