Om varan

Ekologisk Barattiere-melon från Italien, 1 st (400-600 g)

Barattiere-melonen är besläktad med gurka och kan alltså betraktas både som en frukt och en grönsak. Barattiere har en rund form med krispigt grönt skal. Fruktköttet har mycket saft och smak av gurka. Den härstammar ursprungligen från Apulien i Italien, och det är också i dessa trakter våra Barattiere-meloner odlas.

Användning

Melonen äts bäst grön och omogen då smaken i denna del av mognadsprocessen är helt fantastisk. Dess smak av gurka och söta eftersmak gör att den passar perfekt i sallader.

Italienarna gillar att äta Barattieren-melonen som ett fräscht tilltugg i sommarvärmen. Det är populärt att strö lite salt över den innan den serveras, eller servera den med salta smaker som oliver och fetaost och gärna något syrligt som rundar av, som t.ex solmogna tomater.

Förvaring

Melonen kan förvaras i rumstemperatur om den är hel, annars förvaras den i kylen.