Om varan

Ekologisk störcaviar från Riofrío i Spanien, 30 g.

Lätt mogen störcaviar med lite tillsatt salt. Smaken är rik och krämig.

Riktig ekologisk lyx, till speciella tillfällen.

Obs! För att säkra en bra kvalitet går det endast att beställa fisk och skaldjur till söndagar och onsdagar – om du har leverans i ditt område dessa dagar.

Om leverantören

Sedan 1980-talet har Domezain-familien, som äger Caviar de Riofrío, odlat stör och producerat caviar i vatten från floden Rio Frío ('den kalla floden') i en liten stad nära Granada.

Caviar de Riofrío är den första kaviarproducenten i världen som har fått sin caviar ekologiskt cerifierad, redan år 2000. De arbetar med hållbar och kompromisslös produktion utan att använda varken antibiotika eller påtvingad tillväxtutfodring. Extraordinär hänsyn tas till växt- och djurlivet i och runt floden och dess svala vatten, vilket är avgörande för kaviarens höga kvalitet.

Förvaring

Förvara caviar i kylskåpet.