Om varan

Ekologisk röd chili, 3 st.

Det finns två sorters människor: de som vill ha mer chili och de som gärna står över. Nästan alla kan dock lära sig att älska kryddstark mat. Det finns också chilifrukter som är så milda att de skulle kunna förväxlas med snackspaprika; och så finns det så ofantligt stark chili som nästan ingen klarar av att äta! Vår röda chili varierar i styrka men är övervägande mild.

Användning

Chili är gott att skära i tunna skivor och använda som topping på till exempel en chili sin carne, bowl eller wokrätt. Det går också bra att finhacka chilin och använda den som smaksättning i dina rätter. Kom ihåg att tvätta dina händer direkt efter när du har hackat chili. Det kan göra ont att få chilisaft i ögonen eller mungipan. Det mesta av hettan i chilin sitter i frön och fröfästen. Släng dem inte om du gillar stark mat, utan smaka av med dem istället.

Förvaring

Förvara chili i kylskåpet, gärna i en lufttät behållare.