Om varan

Ekologisk smak-kit med 4 smakgivare.

Tillför djup och komplexitet till dina rätter. Satsen innehåller:

• Kimchi-paste
• BBQ-krydda
• Tahini
• Vit miso

Kimchi-paste ger en intensiv, fermenterad smak som kommer att piffa upp dina grönsaker. Den mångsidiga BBQ-kryddan lyfter dina marinader och såser till nya höjder. Tahini bidrar med en rik, nötig smak – perfekt för hummus och dressingar. Miso är din fermenterade smakförstärkare som ger djup åt soppor, röror och ugnsbakade grönsaker.

Användning

Kimchi-paste:

Rör i kimchi-paste i majonnäs för en god dipp för grönsaker. Marinera broccoli och blomkål med olja och 1-2 msk kimchi-paste, och grädda dem krispiga i ugnen som ett enkelt och gott tillbehör. Eller ha en sked kimchi-paste i din wok för en kryddig, asiatisk-inspirerad smak, perfekt med ris eller nudlar.

BBQ-krydda:

Blanda potatis, morötter och palsternacka med BBQ-krydda, olja och salt och grädda dem gyllene och krispiga i ugnen. Du kan också blanda BBQ-krydda med olja och lite vinäger och pensla på skivor av aubergine, squash eller andra grönsaker innan du grillar dem. Det ger en läcker rökig smak.

Tahini:

Blanda kikärtor, tahini, citron och vitlök för en krämig hemmagjord hummus. Eller gör en enkel tahini-citrondressing genom att blanda tahini med citronsaft och lite vatten. Då får du en silkeslen dressing – perfekt till ugnsbakade grönsaker och sallader.

Miso:

Marinera en hel blomkål i miso och olja och ugnsgrädda tills den är mjuk och gyllene. Servera din misoblomkål som huvudrätt eller som tillbehör till fisk och fågel. Använd även miso som bas för en enkel soppa – lös upp miso i varmt vatten med tofu och vårlök. Eller rör ner miso i din dressing för extra umani i salladen.

Förvaring

Bör förvaras torrt och inte för varmt.