Om varan

Ekologisk sommarvitkål från Danmark, 1 st (400-600 g).

Sommarkålen bjuder på allt det goda som hör sommaren till. Den är både mild, spröd och saftigare än vinterkålen. Bladen är vackra och lätt ljusgröna. Vi får vår sommarvitkål från Tinggard norr om Randers i Danmark där Kent och Annemette odlar olika sorters rotfrukter och kål.

Användning

Sommarvitkålens fina blad är goda att äta råa eller lätt tillagade. Förbered till exempel en somrig coleslaw med finstrimlad kål, morötter, salta nötter, färsk koriander och en asiatiskt inspirerad dressing.

Förvaring

Sommarvitkålen förvaras bäst i grönsakslådan i kylskåpet, gärna i en papperspåse så håller den sig fin i flera veckor.