Okonomiyaki

Namnet är kanske lite svårplacerat vid första anblick, men smaken går inte att missta! Okonomiyaki är saftiga japanska matpannkakor fulla med spröda grönsaker, särskilt kål, och serverade med goda dressingar, som söt hoisinsås och syrlig mayo. 

Okonomiyaki är en bra rätt till att få använt grönsaksrester. Okonomi betyder "vad jag har" och yaki betyder "stekt". Här ger vi dig våra favoritgrönsaker med tillhörande recept.  

Okonomiyaki kan ätas som de är, du kan med fördel ringla lite hoisinsås över dem. Om du vill kan du komplettera med fisk, rissallad eller fermenterat, du hittar ett par förslag på toppings under inköpslistan, längst ner på sidan.

Inköpslista och recept till 4 personer.