Semitorkade tomater
Recept
Ingredienser
-
500 g små tomater
-
1 stjälk rosmarin
-
olivolja
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 125 grader.
2. Dela tomaterna på hälften och placera dom med snittytan uppåt i en ugnsfast form. Dom kan ligga nära men inte på varandra.
3. Kör i ugnen i ca. tre timmar, ta ut efter halva tiden och picka lite med en gaffel i varje tomat så saften frigörs.
4. Låt tomaterna svalna och skiva under tiden vitlöksklyftan och dela rosmarinen.
5. Placera tomaterna, rosmarinen och vitlöken lite omlott i en glasburk och fyll sedan på med olivolja.
TIPS: Oljan som blir kvar i glasburken är supergod att ringla över en pasta eller en pizza.
