Om varan

Ekologisk sumak, 40 g.

Sumak är en växt och den röda kryddan skördas från växtens bär. Kryddan härstammar från Mellanöstern och Medelhavsregionen, då den trivs i varmt klimat. Sumak har en karaktäristiskt syrlig smak, som ofta jämförs med citronsaft. 

Strö sumak över sallater, grönsaksrätter eller färdiggrillat kött. Sumak funkar också bra som en "dry rub" eller i marinader till kött, kyckling eller fisk. Du kan också tillsätta sumak till yoghurtbaserade såser, dips och dressingar eller till hummus och tabbouleh. Kryddan tillför aroma, syrliga citrusnyanser och en vacker röd färg. 

Förvaring

Förvaras mörkt och torrt