Japanskt mandolinjärn i kraftig plast med blad av rostfritt stål. Måtten är ca 30 x 6,5 cm.

Justera det vassa bladet på mandolinjärnet och få skivor av önskad tjocklek. Med de medföljande 3 bladen kan du dessutom göra fina, medium och grova strimlor.

Mandolinen är ett ytterst populärt redskap bland kockarna i Årstidernas kök. Med mandolinen kan du nämligen blixtsnabbt skära fina skivor eller strimlor av dina grönsaker och frukter.

Den skarpa kniven i mandolinen gör att du får ett enhetligt och snyggt resultat i motsats till om du använder ett rivjärn som har en tendens göra grönsakerna fransiga i kanterna. Det låter kanske som något för grönsaksnördar men det gör skillnad i smaken.

Du kommer också att uppleva att mandolinen kan konkurrera ut dina annars så skarpa knivar eftersom du med mandolinen skär exakt lika stora skivor eller strimlor av till exempel morötter, fänkål och rödbetor till råkost. Det är också en stor fördel att grönsakerna är skurna i lika stora delar när de ska i stekpannan eller i woken. På så sätt undgår du att få några skivor halvråa och andra överkokta.

Med mandolinen kan du med knivskarp precision snabbt och bekvämt tillaga dina grönsaker och frukter.