Om varan

Ekologiska färska fikon från Spanien, 250 g.

Färska fikon är en riktig delikatess med sitt sammetslena skal och fina, mjuka fruktkött. Det är verkligen en speciell och härlig upplevelse att sätta tänderna i den grönlila frukten.

Vi får våra fikon från fruktodlare Jose Maria Agusti i Lleida i norra Spanien, cirka en timme från Barcelona. Där är klimatet helt perfekt för de smala fikonträden.

Användning

Färska fikon kan ätas som de är med skal och allt. De är även goda på bröd med ricotta eller getost och honung. Som många andra frukter gör sig fikon bra i sallad, gärna i sällskap av krispiga och bittra smaker. Färska fikon passar även som topping på gröt eller yoghurt.

Förvaring

Färska fikon förvaras bäst i kylskåp, men ska ätas snabbt då de är ganska känsliga och lätt kan bli dåliga.