Om varan

En låda med ekologiska jordgubbar från Spanien, 1 kg.

Medan vi drar oss tillbaka in i vintermörkret här hemma använder våra odlare i Spanien dagsljuset för att ge liv åt de godaste söta bären som går att hitta.

Dessa jordgubbar odlas av Juan María. Juans åkrar ligger vid den andalusiska nationalparken 'Doñana' och här odlas allt från blåbär till hallon och björnbär – inklusive sorter som är i säsong tidigare och tål vinterns kallare klimat.

Bären plockas för hand, sorteras varsamt och packas sedan för hand i lådor av Juan och hans team.

Användning

Jordgubbar har många användningsområden och smakar fantastiskt i desserter, i kakor och som kräm. Enklast (och kanske allra godast) är dock klassikern jordgubbar med grädde och socker. Men de är också riktigt goda att äta som de är!

Förvaring

Jordgubbar har mycket kort hållbarhet. De ska helst ätas så snart som möjligt efter att du har fått hem dem. Förvara dem kallt vid cirka 5 plusgrader. Men ta ut dem från kylskåpet några timmar innan de ska serveras, då smakar de bäst!