Om varan

Ekologisk Gold grand cru-gouda, min. 250 g.

En hård ost med kristaller, som är smakrik och full av komplexitet. Osten är gjord på komjölk och har lagrats i 12 månader. 

Om leverantören

André van Houwelingen producerar prisbelönta ekologiska gårdsostar. Hans gårdsmejeri Biokaas Kinderdijk ligger idylliskt mellan holländska kanaler och väderkvarnar i Kinderdijk, ett område som är på UNESCO:s världsarvslista och dit turister från hela världen kommer. 

Andrés dag börjar innan djuren vaknar och slutar först när efter kvällens sista runda i stallet har sett till att alla djuren har lagt sig till ro.  

Ostmakarens omsorg för sina djur är något som kan märkas i smaken hos de ekologiska ostarna, som flera år i rad har vunnit åtskilliga internationella priser. 

Förvaring

Förvaras i kylskåp, vid högst +5 °C