Om varan

Ekologisk GouDan-ost 45+ (25%) från Naturmælk, 500 g.

Naturmælks GouDan var den första osten som tillverkades på mejeriet 1994. Osten lånar de bästa egenskaperna från den holländska Goudaosten och den danska Danbo-osten. Den har en mild, mjuk smak samt god och fast konsistens vilket gör att den passar perfekt till frukostbordet.

Mjölken till GouDan-ostarna kommer från kor som betar gräs minst 150 dagar om året.

Om leverantören

Naturmælk är ett litet, men ambitiöst, mejeri som ägs av bönderna som levererar mjölk till mejeriet. Bönderna arbetar tillsammans mot en högre grad av självförsörjning på egna gårdar. De är certifierade av Djurens Beskyttelse (Danmarks motsvarighet till Djurens Rätt), flera av gårdarna odlar efter biodynamiska principer och korna får varierat foder. Betesmarkerna sås med 7 olika örter, vilket är bra för mångfalden i jorden, men också för korna och mjölken. Allt arbete görs med en genuin vilja att bedriva ännu bättre jordbruk, än det ekologiska jordbruk som vi känner till idag.

Förvaring

Förvara GouDan-osten i kylskåp.