Om varan

Ekologisk mjuk getost från Santa Gadea i Spanien, 155 g.

Red Label är en mjuk och mild getost med en hint av svamp och nötter. Smaken blir kraftigare, och konsistensen mjukare över tid.

Om leverantören

Santa Gadea är ett litet ambitiöst familjeföretag i Rioseco i norra Spanien. Här har familjen i 20 år specialiserat sig på produktion av ekologiska mejeriprodukter på getmjölk från sina egna getter. 

Getterna betar i den vackra naturen omkring mejeriet, som en del av ett cirkulärt system, där deras gödsel ger näring till jorden och det foder som odlas till dem där. Santa Gadea driver sin produktion med hjälp av solceller och vindkraft och tittar hela tiden på nya sätt att driva sin produktion med respekt för miljön.

Getterna är en speciell sorts bergget, utvald för sin milda och lättsmälta mjölk. Det mjölkas dagligen till produktionen av krämiga mjölkprodukter och ostar.  

Förvaring

Förvaras i kylskåp, högst 5 °C