Om varan

Ekologiskt gouda – De fyra systrarna 50+, minst 250 g.

Mjuk och krämig gouda gjord på ko-, get-, får- och buffelmjölk. Osten har toner av skogssyra, färska hasselnötter och fet mjölk.

Om leverantören

André van Houwelingen tillverkar prisbelönta ekologiska gårdsostar. Hans gårdsmejeri Biokaas Kinderdijk är idylliskt belägen mellan holländska vallar, kanaler och de pittoreska väderkvarnarna i Kinderdijk. Ett område som finns med på Unescos världsarvslista och som lockar turister från hela världen.

Andrés dag börjar innan djuren vaknat och slutar först när han på kvällens sista runda i ladugården sett att alla djuren har kommit till ro.

Ostmakarens omsorg om sina djur märks tydligt i de ekologiska ostarna, som har vunnit åtskilliga internationella priser flera år i rad.

Förvaring

Förvaras i kylskåp vid högst +5 °C.