Om varan

Ekologisk citronmeliss i kruka, 1 st, odlad i Danmark.

Det vetenskapliga namnet för citronmeliss, Melissa officinalis, kommer från det grekiska ordet "melissa" som betyder "honungsbi". Det hänvisar till växtens attraktionskraft för bin och dess historiska användning inom biodling.

Citronmeliss är inte bara en vacker ört, utöver dess mångsidiga användning i matlagning, lockar den också ett brett utbud av insekter och pollinatörer till din trädgård.

Användning

Tillför en uppfriskande citrussmak till många rätter. Tillsätt citronmeliss i  kryddblandningar eller använd färsk som garnering. I det söta köket kan du använda citronmeliss i fruktsallader, sorbet, kakor, pajer och glass. Örten passar också i drinkar, te eller helt enkelt i ett glas kallt vatten.

Förvaring

Citronmeliss trivs bäst på en solig eller delvis skuggig plats med väldränerad jord. Det är en relativt tålig växt som lätt kan odlas i trädgårdar eller på din balkong.