Om varan

Färska ekologiska fikon odlade i Spanien, minst 1,8 kg.

Färska fikon har ett sammetslent yttre skal och ett fint mjukt fruktkött inuti.

Vi får våra fikon från fruktodlare Jose Maria Agusti i Lleida i norra Spanien, ca. en timme från Barcelona. Där är klimatet helt perfekt för de smala fikonträden. Fikonen skördas för hand och packas varsamt i lådor, innan de fraktas till oss med bil. 

Användning

Färska fikon kan ätas som de är med skal och allt. De är även goda på bröd med ricotta eller getost och honung. Som många andra frukter gör sig fikon bra i sallad, gärna i sällskap av krispiga och bittra smaker. Färska fikon passar även som topping på till exempel havregryn, gröt eller yoghurt.

Förvaring

Färska fikon förvaras bäst i kylskåp, men ska ätas snabbt då de är ganska känsliga och lätt kan bli dåliga.