Om varan

Ekologiska flamboyant-rädisor, minst 200 g.

Rädisan är spröd och god, men kan också bli ganska stark, nästan så att tårarna rinner. Flamboyant har en avlång form och är klart rödrosa med en vit spets.

Användning

De rödvita rädisorna passar bäst till kalla rätter. Tunt skivad rädisa och rökt ost passar jättebra tillsammans på rågbröd. Låt dessa små färgbomber pryda din smörgås eller sallad.

Förvaring

Skölj rädisorna, skär bort blasten och förvara dem sedan i en lufttät behållare i kylskåpet. Då håller de sig fina i ungefär en vecka.