Rabarberkräm med mandel
Recept
4 personer
Ingredienser
-
2 dl socker
-
100 g mandel
-
2 tjocka rabarber
-
1 dl vatten
Gör så här:
Skär rabarber i en centimeter stora bitar och koka med vatten och socker på låg värme i cirka 6-8 minuter. Blanda i den hackade mandeln och låt svalna. Sockermängden är lite av en smaksak och kan också bero på rabarberstorleken. Rabarberkrämen passar utmärkt i filmjölk på morgonen, till vaniljglass efter maten eller varför inte använda som pålägg på en skiva rostat rågbröd.
