Lägg det strimlade köttet/kycklingen i en uppvärmd wok. När köttet är gyllene, lägg över i ett fat. Lägg i lök i wooken och låt den bryna. Tillsätt strimlad kinakål och wooka vidare vid hög värme. Tillsätt chili, chilisås, citronsaft, salt och peppar. Blanda samman. Tillsätt 2 dl vatten eller buljong. Koka upp och blanda ner maizenan utrörd i vatten. Koka igenom , lägg i köttet/kycklingen och smaka av. Servera med ris eller nudlar - och en god manogchutney!