Potatis med matjessill och grönkål
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Lite sill är alltid gott, särskilt till jul! Om det smakar som bäst då för att det passar årstiden eller om det är tradition vet jag inte, men det gör inget. Gott är det i alla fall! Matjessill är en fantastisk produkt för att den är så smakrik och därför också kan användas som smaksättare. Gräv ur potatisen med en tesked och baka i ugnen som en bakad potatis med smör, salt och peppar inuti. Strimla grönkål och blanda med majonnäs, strimlad matjessill, tärningar av fikon, salt och peppar. Servera potatisen i fina skivor på toppen av grönkålssalladen.
