Sallad med gourmetbönor och parmesan - recept från Årstiderna

Sallad med gourmetbönor och parmesan

Recept

20 minuter 4 personer

Ingredienser

75 g parmesan
1 knippe gourmetbönor
1 sallatshuvud
1 dl balsamvinäger
2 msk socker

Gör så här:

Koka balsamicovinägern tillsammans med socker till sirapskonsistens. Håll den ljummen. Ånga bönorna i lite vatten med en klick smör tills de är ”al dente” och skär dem sedan på snedden. Skölj och plocka salladen och lägg upp på ett serveringsfat. Lägg bönorna ovanpå och häll över balsamicosirapen. Garnera med grova skivor parmesan. Servera!

Skriv ut recept

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet

Brysselkål

500 g | Säsongens finaste brysselkål

Medlemspris 45 kr

Grönkål

300 g | Färsk grönkål, krispig och smakrik

Medlemspris 32,40 kr

Granatäpple - Mollar de Elche

1 st. | Biodynamiskt granatäpple med saftiga röda kärnor

Medlemspris 30,60 kr

Vanilj-apelsiner

4 st. | Extra söta apelsiner från Sicilien

Medlemspris 48,60 kr

Vindruvor - gröna och kärnfria

400 g | Ett sött och gott mellanmål

Medlemspris 62,10 kr

Tacle - Clementiner

1 kg | Oemotståndlig hybrid mellan en clementin och en apelsin

Medlemspris 52,20 kr

Körsbärstomater - mix

500 g | En färgglad blandning av körsbärstomater

Medlemspris 64,80 kr

Jordgubbslådan

1 kg | Fina jordgubbar från nationalparken Doñana i Spanien

Medlemspris 179,10 kr

Citroner

2 st | Syrliga och smakrika citroner

Medlemspris 15,30 kr

Svartkål

500 g | Mörk 'Nero di Toscana'-kål

Medlemspris 53,10 kr

Vitlök

2 st. | Kökets vita guld, en ovärderlig smaksättare

Medlemspris 18 kr

Rödkål

1 st. min 800 g | Spröd och saftig rödkål

Medlemspris 37,80 kr

Potatis

1 kg | Riktigt fin potatis, odlad i Danmark

Medlemspris 30,60 kr

Svamplådan

1 kg | 3-4 olika sorters svamp

Medlemspris 195,30 kr

Dill

40 g | Färsk dill att strö över en mängd olika rätter

Medlemspris 30,60 kr

Flower sprouts

150 g | Vackra blomliknande flower sprouts

Medlemspris 46,80 kr

Castelfranco-radicchio

1 st. | 'Radicchio Variegato di Castelfranco' från Veneto -regionen

Medlemspris 36 kr

Kumquats

250 g | Spanska små citrusfrukter som kan ätas som de är

Medlemspris 53,10 kr

Endivesallat

2 st. | Spröd och bitter endivesallat

Medlemspris 34,20 kr

Körsbärssås

225 | Gammeldags körsbärsås sötad med rörsocker

Medlemspris 44,10 kr

Levererar vi till dig?

Kolla en annan adress

-