Om varan

Ekologisk krossad råg från Aurion (1,5 kg)

Krossad råg kan användas i rågbröd men även för att göra bröd på andra korntyper fylligare. Koka rågen innan du använder den i bakning. Kokt råg kan även användas i sallader och liknande.

Om leverantören

Aurion är en kvarn och ett bageri beläget på Nordjylland i Danmark. Hos Aurion har man malt ekologiskt och biodynamiskt spannmål sedan 1974 och sedan starten av 90-talet har de haft ett särskilt fokus på gamla korntyper.

Idag levererar fler än 40 ekologiska och biodynamiska bönder spannmål till Aurion, som har fler än 24 olika sädesslag i sortimentet. Produkterna från Aurion levereras till många av de mest ansedda bagerierna och restaurangerna i Skandinavien och Nordeuropa.

Förvaring

Råg ska förvaras torrt och kyligt, gärna i en tätslutande förpackning. Undvik att förvara råg tillsammans med varor med stark doft.