Om varan

En låda med ekologiska små avokador från Spanien, ca 2 kg. 

Våra babyavocados odlas av Jose Antonio i Granada strax söder om Sierra Nevada i Andalusien.

Krämiga och oemotståndiga avokador. Avokadon har historiskt sätt kallats för skogens smör och den kan därför utmärkt ersätta smör på ditt bröd.

Avokadon levereras omogen.

Användning

Avokadon är mogen när den är lite mjuk på toppen och har då en konsistens likt smör. En perfekt mogen avokado är en solklar ingrediens i allt från guacamole och tacos, till sallader och bowls. 

Avokadon kan också njutas precis som den är med lite citronsaft, flingsalt och färskmalen svartpeppar, eller i skivad på rågbröd.

Mycket mogna avokador kan användas som ett veganskt alternativ till smör och ägg i bakverk och desserter, och för att få en tjockare konsistens på smoothies och salladsdressingar. 

Förvaring

Avokador bör inte förvaras för kallt då de lätt får köldskador. Förvara därför dina avokador i en skål i köket  och använd dem så snart de är mogna.