Om varan

Ekologisk Montorolök i knippe från Italien, 500 g.

Montoro-löken härstammar från Montoro i Campania-regionen i Italien, där löken historiskt sett har varit en viktig gröda. Den vackra löken är lite platt i formen,med en mörkbrunt vackert skal. Inuti skiftar den i ljuslila nyanser och påminner lite om schalottenlök med sin söta aromatiska smak.

Löken levereras i knippe och kan lätt hängas upp, gärna på ett torrt ställe i köket.

Användning

Montorolöken har precis som schalottenlök en god kryddig, nästan lite parfymerad smak och passar därför utmärkt att ugnsbaka eller grilla.

Löken kan dessutom användas till att möjligt som såser, soppor eller rå i sallader.

Förvaring

Lök ska förvaras torrt och mörkt, aldrig i plastpåsar och aldrig i ett fuktigt kylskåp.