Om varan

Ekologisk dill, 1 knippe (40 g).

Dill är verkligen ett riktigt vårtecken och används ofta som smaksättare i vår- och sommarrätter. Den gröna kryddörten passar perfekt till fisk, skaldjur och nyskördad potatis.

Användning

Dill förlorar lite av sin smak när den används i varma rätter. Använd därför dill främst som grön topping eller i kalla rätter. Det är också riktigt gott att göra dressingar med till exempel dill, creme fraiche, dijonsenap, salt, peppar och lite citronsaft.

Har du dill över kan du använda det när du gör inlagda grönsaker, för lite extra god smak.

Förvaring

Förvara dill i en lufttät behållare i kylskåpet.