Om varan

Ekologisk butternutpumpa, 1 st, 700-1200 g.

Butternut är en så kallad 'vintersquash' vilket innebär att den är närmast släkt med pumpor.

Bakom det hårda skalet gömmer sig ett vackert orange fruktkött med en rund och härligt nötaktig smak.

Vi hämtar vår fina butternutpumpa hos Thorsbjerggaard i Danmark.

Användning

Använd butternutpumpan till läckra krämiga soppor eller tillsammans med potatis till mos. Den kan även tärnas och stekas eller bakas i ugnen.

Pumpor är också bra i kakor och andra bakverk där deras naturligt söta smak passar perfekt, till exempel som fyllning i en paj.

Förvaring

Förvara butternut på en sval, torr och mörk plats. Den kan hålla sig en vecka så länge den är oskadad och ligger torrt.