Om varan

Ekologisk sötpotatis - Murasaki, 1 kg.

Sötpotatis av sorten Murasaki har ett mörkt lila skal och en vit insida. De smakar nötigt och är något fastare i konsistensen än den klassiska orangea sötpotatisen. De är perfekt att baka, steka eller ha i sallader.

Användning

Sötpotatisklyftor är lätt att göra i ugnen. Sätt på ugnen på 220 grader. Skrubba eller skala sötpotatisen och skär den i klyftor. Vänd dem i olivolja och salt och bred ut dem på bakplåtspapper på en plåt. Baka dem i ugnen i ca. 25 minuter och avsluta med grilleffekt.

Förvaring

Förvara i grönsakslådan eller i en lufttät behållare i kylen. Alternativt kan du förvara dem torrt, mörkt och svalt (5-10 grader), till exempel i en frigolitlåda på ett kallt cementgolv i garaget eller på balkongen med några tidningar ovanpå.