Bakade matbananer med varma kryddor
Recept
4 personer
Ingredienser
-
½ tsk chili
-
5 pepparkorn
-
1 stjärnanis
-
honung
-
2 matbananer
-
Lite riven muskotnöt
-
1 tsk salt
Gör så här:
Matbananer är nästan okända i vår mattradition men de smakar otroligt gott. Skalen blir inte gula när de är mogna som på de bananer vi är vana vid, på dessa är skalen gröna när de är mogna. Se till att ta bort de vita trådar som mellan skalet och bananen innan du tillbereder dem. Gör små hål i bananerna med en steknål. Blanda samman alla kryddor. Lägg bananerna på smörpapper och strö över kryddorna. Vik ihop smörpappret och baka i ugnen på 160 grader tills de är helt möra, det tar ca 30 minuter. Kolla dem gärna med en steknål. Servera på en gång med honung och kryddorna. Detta tillbehör passar mycket bra till stark mat, som tex. indiskt.
