Tiramisu
Recept
4 personer
Ingredienser
-
8 ladyfingers (savoiardkakor)
-
4 msk kall espresso
-
4 msk mascarponeost
-
4 ägg (separera äggulorna och äggvitorna) ägg
-
kakao
-
4 msk socker
Gör så här:
Lägg ladyfingers i en serveringsskål och häll över kaffe. Vispa äggulorna sega med socker och vänd försiktigt i mascarponen. Vispa äggvitorna hårt och vänd dem i äggcremen. Häll cremen över kakorna och låt tiramisun dra i ca 30 minuter. Tiramisu kan göras dagen före. Strö över rikligt med kakao vid serveringen och servera med en kopp gott kaffe till, vill man ha något starkare passar en likör till - gärna med kaffesmak som Tia Maria eller Kahlúa
