Om varan

Ekologiska gröna citroner från Italien, 2 st.

Syrliga och aromatiska gröna citroner som passar perfekt till syrlig smaksättning i köket. Det är inte någon stor skillnad mellan gula och gröna citroner, förutom färgen. Den gröna färgen beror på årstiden, när temperaturen på dagen och natten närmar sig varandra, vilket är fallet i Italien just nu, blir citronerna inte gula utan behåller sin gröna nyans.

Användning

Citron är en oumbärlig smaksättare i köket. Använd gärna citron i dressingar, marinader och fiskrätter. Finrivet citronskal ger rätterna en överraskande sötma och härlig citrusarom.

Förvaring

Citron håller sig bäst vid förvaring i rumstemperatur. Undvik dock direkt solljus. Om citroner förvaras i kylskåpet förlorar de smak då mognadsprocessen stoppas.