Om varan

Ekologisk savojkål från Danmark, 1 st, minst 700 g.

Savojkål är en rund kål med vackra mörkgröna, krusiga blad. Den har en mild kålsmak och passar därför bra både som huvudråvara och sidorätt. Det franskklingande namnet beror på att kålen tros härstamma från Savoy i Frankrike .

Just nu får vi vår kål från Tusindfryd i Danmark.

Användning

Använd de yttersta, lite grova bladen i wok, soppor och grytor eller att slå in t.ex. ris i. De inre ljusgröna och vita bladen passar bra att finstrimla och äta som råkost.

Förvaring

Förvara i kylskåpets grönsakslåda så håller kålen i flera veckor.