Efter flera år som grönsaksodlare och kockar så har vi träffat på och kommit underfund med de underligaste knölar och blivit charmerade av de tuffaste rotfrukter. Vi odlar vår fascination över varje liten grönsak, provar ut vad de kan användas till och vad de gör för nytta. Och allt detta vill vi gärna dela med dig.